トモエ|福山醸造



広報ブログ

  • 2014.10.23

    畑で子育て④ ~ついに米と大豆収穫、そしてニワトリ~

    • 畑で子育て④ ~ついに米と大豆収穫、そしてニワトリ~

    今回もとったど~

    10月1日に栗山畑で子育て企画の第4回が開催されましたよ。
    今回は、ついに米と大豆が収穫になりました!     さて、米と大豆が原料の調味料はなんでしょうか??(正解は最後に)
    畑に行く前に、今回は寄り道。
    行った先は
    水上農場さんにおじゃまして、ねぎの収穫体験と
    平飼いニワトリの玉子ひろいを行いました~、子供達も意外と平気に鶏舎にはいっていましたね。
    水上農場さんありがとうございました。個人的にも楽しませていただきました。
    そんなことをしているうちに、お昼ご飯の時間に・・・
    今回のお昼ご飯は、ひろった玉子を使ってオムライス!
    もちろん子供達もお手伝いしてつくりましたよ。
    出来上がりはこんな感じ・・・
    あれ?白い??
    白身だけで作ったわけではないですよ。
    実は、水上農場さんの玉子の黄身の色は色が淡く、玉子焼きも白くなるんです。
    うえからかけてるソースは、前回のピザソースのリメイク品とか。
    とっても美味しかったですね~。
    ご飯を食べたら、農場へ移動。
    ついに穣(みのり)を迎えたお米と大豆を収穫。
    初体験の子供達もいて、楽しみながら収穫体験ができました。
    最初の方でクイズだしてましたが、ここで正解ですよ。
    お米と大豆からできる調味料は・・・ 味噌 です。
    その他に、塩も原料になりますよ。
    皆さんお分かりでしたよね。。。
    ちなみに、お醤油は小麦と大豆と塩ですよ。

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  • 2014.10.23

    しょうゆしぼり体験  ~in コープさっぽろルーシー文化教室 第2回

    • しょうゆしぼり体験  ~in コープさっぽろルーシー文化教室 第2回

    大人も夢中になれるみたいです♪

    9/30にコープさっぽろ文化教室にて本年度2回目の利きしょうゆ&しょうゆしぼり体験を行いました。
    今回は6名の方にご参加いただきました。
    今回もコープさっぽろルーシー店で販売されているお醤油を使って利きしょうゆをしてみました。
    皆さん普段はしょうゆの食べ比べなどしないので、楽しみながら味の違いを確かめていただきました。
    しょうゆの種類によってここまで味が違うことを実感していただけたのではないでしょうかね。
    その後、しょうゆ搾り体験を行っていただきました。
    今回は大人のみの参加だったこともあり、手際よく作業が進んでいきました。
    できあがったラベルを見ると・・・
    「ママ」の文字が。。
    きっと自宅で子供たちと一緒においしく・楽しく食卓を囲んでいただけたのでしょうね。

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