トモエ|福山醸造



お知らせ

  • 2015.10.27

    みそ作り教室~料理もしました~ちょっとダンスも。

    • みそ作り教室~料理もしました~ちょっとダンスも。
    • みそ作り教室~料理もしました~ちょっとダンスも。

    今回は、とうちゃんのこたべとのコラボ企画! 親子でみそに親しんでもらおうと、料理教室をして、ダンスをして、みそ作りをして、モリモリのイベントでした。 まずは料理教室。 子供達もはりきって準備をしました。 今回のメニューは、「豚肉の甘酒しょうがみそ炒め」と「みそ汁」。 とってもシンプルでしたが、みんなで作ったのでおいしい・おいしい。 そしてメインのみそ作り。 大豆つぶしにみんな必死! なんと、足を使うといった荒業も・・・ つぶれた大豆と米こうじと塩を混ぜて~ ぐちゃぐちゃ みんな上手にできました。

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  • 2015.10.08

    味噌づくり教室 inコープさっぽろ西宮の沢店

    • 味噌づくり教室 inコープさっぽろ西宮の沢店
    • 味噌づくり教室 inコープさっぽろ西宮の沢店

    今回の会場は、コープさっぽろ西宮の沢店イートインスペース。 同スペースの可能性を検証することもひとつの目的で、今回は初開催。 通常の味噌づくりは、大豆を煮るところから始まるのですが、 今回は簡単にできる作り方で実施しました。(なので、小さいお子様でも楽しく参加できました) 皆さん楽しそうに味噌づくりを行っていました。   せっかくなので、お店で売られている全国の味噌の試食も行いました。(米みそ・豆みそ・麦みそ) やっぱり、普段食べなれている米みそが人気でした。 みそは、つくるのも楽しい、待つのも楽しい、もちろん食べるのも楽しい。 大好きですね。

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  • 2015.10.03

    きのこ汁~~ in円山動物園

    • きのこ汁~~ in円山動物園
    • きのこ汁~~ in円山動物園

    10月3日・4日に札幌市円山動物園で「キノコ展」が開催されました。 これにあわせて、きのこ汁の無料配布を今年も行いました。 3日はしょうゆ味、4日はみそ味のきのこ汁。シイタケやシメジといったお馴染みのきのこに加え、アワビダケといった珍しいきのこも入っています。 先着100名様への配布でしたが、あっという間に無くなってしまいました。 皆さん、良い天気のなかで美味しそうに食べていましたよ。 ちなみに、キノコ展もとても面白く、生物多様性の一端を感じることができますよ。 (札幌近郊で採れたキノコが展示・紹介されていて、有毒などの説明もあります)

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