トモエ|福山醸造



広報ブログ

2017.11.02

第45回全国醤油品評会にて「農林水産大臣賞」を受賞しました。

今年で45回目を迎えた全国醤油品評会において、

『トモエ特級しょうゆ』が最高位にあたる「農林水産大臣賞」を受賞しました。

当社製品の受賞は、今回で6度目となります。

特級しょうゆ1L
トモエ特級しょうゆ1Lペット

 

「全国醤油品評会」は、しょうゆの品質向上と表示の適正化を図り、

消費者の皆様に良質のしょうゆを提供することを目的とし、

昭和48年から毎年開催されております。

全国各地の醤油蔵で製造された商品を対象に、

審査員により「色」「香り」「味」について個別に評価されます。

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本年度は227点の出品数の中から、

「農林水産大 臣賞」4点 、「食料 産業 局長賞」7点、「優秀賞」37点が選ばれ、

9月29日に開催された「醤油の日の集い」(東京・ロイヤルパークホテル)において、

各賞の発表と表彰が行われました。

 

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「トモエ特級しょうゆ」は、昭和の時代には北海道のご家庭で広く使われておりましたが、

近年は「トモエ日高昆布しょうゆ」に販売数量が移行しているものの、

長年のユーザー様からの根強い支持を受けております。

また、業務用原料として様々な加工食品のベースとして広くご利用いただいており、

影ながら皆様の食を支えさせていただいております。

 

今回の受賞は大変名誉なことだと感じております。

これからも安心安全はもとより「おいしい」醤油を皆さまにご提供できるよう工場一同励んで参ります。




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