トモエ|福山醸造



広報ブログ

  • 2018.02.22

    北のブランド2018に『日高昆布だし彩り』が金賞を受賞しました

    • 北のブランド2018に『日高昆布だし彩り』が金賞を受賞しました
    • 北のブランド2018に『日高昆布だし彩り』が金賞を受賞しました

    北のブランドとは、札幌市内および北海道内企業がこだわりをもって独自の技術で開発された製品において、 ・高い品質の商品であるか ・独自の高い技術により開発された商品であるか ・地域性のある商品であるか を基準に、札幌商工会議所の構成員によって毎年選考・審査・認証されています。 【金賞受賞】 この度、トモエの『日高昆布だし彩り』が北のブランド2018の金賞を受賞しました。 金賞は、北のブランドとして5年以上継続して認証された北海道内企業の製品で、市場から高い評価を確立しており、地域を代表する製品に認証されます。 【奨励賞受賞】 『道民の醤油 日高昆布』が奨励賞受賞。 奨励賞は、前年比の売上高の伸び率が特に著しい上位の製品に認証されます。 【認証】 昨年同様、『道民の味噌 白こし』が認証を受けています。 これからも変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

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  • 2013.05.23

    ママじゃらん北海道2013春夏 ~ママ❤きれい応援みそレシピ~

    • ママじゃらん北海道2013春夏 ~ママ❤きれい応援みそレシピ~
    • ママじゃらん北海道2013春夏 ~ママ❤きれい応援みそレシピ~

    今春発売のママじゃらん北海道にトモエのみそが紹介されています。

    企画名は『ママ❤きれい応援企画』(記事は買ってご覧ください)

    みそ=きれい? って思うかもしれませんが、実はみその主原料大豆にはイソフラボンが多く含まれていることは有名ですよね。

    イソフラボンは抗酸化作用が期待できるとか、女性ホルモンに似ているだとか美容効果でも色々と注目されています。

    今回紹介されたのは、北海道100みそ」。

    このお味噌の特徴は、原料の大豆と米が北海道産契約農家産、

    製造も北海道旭川(当社のみそはすべてですが、)といった点・・・・

    だけではなく、

    じつは大豆の品種が「ゆきぴりか」という品種をつかっており、

    なんと、イソフラボンの量が通常のみその2.7倍!(※当社比)

    何が良いって、普段食べるみそでイソフラボンがとれる。

    もちろん、大豆が原料なので自然の栄養分だから安心ですよね。

    ちなみに、「ゆきぴりか大豆」自体がイソフラボンが多い大豆で、北海道で生まれた大豆みたいですよ。

    当社の原料も北海道雨竜町の契約農家で栽培された大豆のみを使用しています。

    前置き長くなりましたが、ママじゃらんにも掲載されているきれいレシピ◇を紹介します。

    今回紹介するのは2種類。『ミルク味噌汁』と『蒸し野菜のアーモンド味噌添え』

    『ミルク味噌汁』は、牛乳を入れることでイソフラボンに加えカルシウム(こちらも女性には必要ですよね)も摂取しようというメニュー。

    シチューみたいな味わいでお子様でも美味しく食べられます。

    もうひとつの『蒸し野菜のアーモンド味噌添え』は、こちらも抗酸化が期待できるアーモンドと味噌を混ぜたソースを

    お好みの蒸し野菜に添えるメニュー。

    こちらは、アーモンドの香ばしさと歯ごたえがたまらない一品です。

    どちらも簡単にできるレシピです。どうぞお試しください。

    ママだけでなく、みなさんキレイになってくださいね。

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