トモエ|福山醸造



お知らせ

  • 2017.01.27

    『トモエ日高昆布しょうゆシリーズ』を2017年2月1日に刷新致します。

    • 『トモエ日高昆布しょうゆシリーズ』を2017年2月1日に刷新致します。

    弊社では『トモエ日高昆布しょうゆシリーズ』を2017年21日に刷新することとなりました。 同シリーズは、平成3年の発売以来多くの方に愛され、北海道の食卓の定番へと育てていただきました。 一方、醤油カテゴリーを取り巻く環境は大きく変化してきております。消費量の低下、価格競争の激化、消費者ニーズの多様化、たれ・つゆなど他製品の増加といった様々な要因が同シリーズの販売にも影響してきております。 このような中で、同シリーズにおいても“価値の明確化と発信”が必要不可欠と考え今回の刷新に至りました。 <昆布しょうゆは北海道の食文化> 『日高昆布しょうゆ』をはじめとする昆布しょうゆは北海道の食卓ではかかせない存在となっております。2015年の量販店販売データでは約33%が昆布しょうゆを購入しており、濃口しょうゆなどの他の種類と比べて一番購入されている種類と なっております。この状況は北海道以外ではみられず、昆布しょうゆは北海道特有の食文化とも言える存在です。 <日高昆布を丁寧に煮出す、発売当時からのこだわり> 大きな釜で日高昆布を丁寧に煮出し醤油にブレンド。 発売当初からの当社昆布しょうゆの特徴。 昆布だしの自然な旨みが料理の素材本来の味わいを引きだします。 手間はかかりますが、この製法と味を守り続けることを選択し、その価値を明確に伝えるためにパッケージを刷新しました。 手間をかけてつくりだすトモエの昆布しょうゆは当社の自信作。その価値をパッケージにも表現。昆布の釜茹で工程を『旨だし釜茹製法』と名付け、本来の価値を伝える。約束の印としてトモエのマークを際立たせ、ポイントに箔押しをすることで、上品な仕上がりに仕立ててあります。 ※量販店の店頭での発売開始は、3月頃より順次発売となります。  トモエオンラインショップ・直売所では2月1日より発売を致します。 <商品情報> トモエ日高昆布しょうゆ  (規格/税別希望小売価格)   1L/500円   500ml/300 トモエ日高昆布しょうゆ塩分カット                1L/550円   500ml/330円   100ml/160

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